冬天到了很多民眾喜歡吃火鍋！但您知道嗎，火鍋裡的配料，其實多多少少都會有加工食品，不是不能吃，專家建議還是要少吃一點，多吃原型食物，對身體來說負擔部會這麼大!就有生鮮火鍋業者，標榜海鮮食材，直接下鍋煮，盡可能不提供「加工食品」給客人，若有主動要求，也會給半份，目的就是要減少加工食品供給量，期盼民眾正確選擇火鍋食材，避免身體負擔！
民眾愛吃的蒟蒻因為有飽足感，相當受歡迎，但吃火鍋選擇配料，如何吃的健康也是很重要觀念，像是重組肉大小型狀一致，而一般肉大小型狀不規則，吃起來口感重組肉，肉汁較少，嚼勁比較差，另外一般肉的肉汁偏多。
總統蔡英文同慶之旅出訪行程，過境美國休士頓時參訪全球最大的綜合型醫療體系中心「德州醫學中心」（TMC）新創基地，希望了解新創產業聚落形成過程和成功經驗，作為台灣發展新創產業的參考。
科技部指出，德州醫學中心位於休士頓商業區，成立於1945年，雇用高達10萬名員工。中心內共有59個非營利性醫學機構，包括醫院診所、學術研究機構及生技新創公司，為全球最大的綜合型醫療體系。
全台首間「速食義大利生麵專門店」開幕了！現代人生活忙碌，常常連吃一餐飯都沒有太多時間，有餐飲集團就看準上班族忙碌但又希望可以健康營養均衡，在南京松江辦公商圈開設「SPIGA PASTA EXPRESS」3號店，半自助式的服務讓消費者可以在10分鐘內取得餐點。
除了午晚餐以外，下午茶甜品是由集團的甜點品牌《安普蕾修SWEETS》專門特製，以專業烘焙品牌特製的甜點，推薦卡士達焦糖布丁，使用產地直送的土雞蛋、鮮奶與麥芽糖等最新鮮簡單的材料製作，再透過絲襪濾除雜質，創造出綿密滑順的細緻口感，再搭配自行焙炒的焦糖醬完美結合出微苦又不失香甜風味；而義式奶酪則以牛奶混合砂糖、吉利丁、鮮奶等均勻攪拌，再同樣將雜質去除並過篩出細緻口感，甜而不膩。
